miércoles, 12 de noviembre de 2014

Misuto Mediterréneo y sushi

Una de las mejores noticias de este año para los amantes de la buena cocina es la apertura del restaurante Misuto, ubicado en la playa de Pedregalejo, donde se fusiona la reconocida cocina Mediterránea de Alejandro Salido "Mochi" y el espectacular sushi de Rui Junior. A la propuesta de alta cocina se suma el maridaje con una amplia carta de vinos de Málaga, diseñada por Alejandro Contento. Nos encanta que hayan decidido confiar en bodegas malagueñas para confeccionar la carta. Os recomendamos el vino blanco de uva tinta que está teniendo mucho éxito.
La carta de Misuto tiene dos partes diferenciadas, la primera de cocina Meditarránea dirigida por Alejandro Salido, que cuenta con platos muy originales y riquísimos como el salpicón de bogavante y gambas, el pan relleno de setas con espuma de huevo gratinada, foie y aroma de trufa blanca o el taco de pez mantequilla asado con miso, cremoso de patatas, algas y tempura negra de espárragos.
También encontramos platos ideales para compartir como el tartar de atún picante elaborado con un atún rojo de sabor y textura espectacular o los huevos rotos con siete especias y caramelo de pimiento asado.
La carta de sushi dirigida tanto por Rui Junior como por Alejandro Salido sigue un estilo similar al que viene desarrollando Rui Junior con tanto éxito en el restaurante Oleo. Si eres un buen aficionado a la comida japonesa fusión comprobarás que estás en el sitio adecuado y si eres primerizo seguro que no dejas escapar la calidad del género que compone la gran variedad de nigiris, gunkan, sashimis, makis y uramakis. 
Aunque es cuestión de gustos destacamos el nigiri de pez mantequilla picante, el gunkan hotate (tartar de vieiras y huevas de masago) el uramaki foie (Cangrejo, aguacate, cubierto por ventresca y foie con reduccion px) el uramaki trufado (cangrejo, espárrago, cubierto por pez mantequilla, trufa y sal de caviar) y el maki de atún en tempura. Seguro que cada comensal tiene sus preferencias, puedes ver la carta completa y pedir el restaurante Misuto a domicilio en www.foodmesenger.com

lunes, 27 de octubre de 2014

Oleo restaurante

Óleo, desde su apertura en 2012, se ha convertido en uno de los restaurantes más prestigiosos de Málaga. Ubicado en el Centro de Arte Contemporáneo (CAC) nació para ofrecer una cocina actual, en la que se une la tradición malagueña con un toque de autor a manos de Sergio del Río, junto al exquisito sushi que prepara Rui junior. Una fórmula de éxito que les lleva cada día a recibir el reconocimiento de los malagueños.
Oleo es el tipo de restaurante al que vas a disfrutar y desearías pedir todos los platos para no perderte nada. La cuidada carta de cocina Mediterránea de Sergio del Río contiene elaboraciones que son auténticas maravillas con un género fantástico como el ceviche de jurel, los rollitos vietnamitas o el cochinillo. También a domicilio puedes pedir platos estrella como el tartar de atún picante, los rollitos de langostinos crujientes o la ensaladilla rusa.
En la variada carta de sushi de Rui Junior (uno de los sushi chef más influyentes de la ciudad) destacan combinaciones de sabores con mucho carácter como el pez mantequilla con trufa, el salmón con lima, la ventresca de atún con foie o el langostino con espárrago, que son fruto de las continuas innovaciones que Junior va incorporando con el fin de sorprender a los paladares más exigentes. Todas ellas en forma de nigiris, makis y uramakis propios de la comida japonesa, que por supuesto puedes pedir a domicilio en Food Mesenger.
En la próxima entrada os hablaremos de otro fantástico restaurante disponible a domicilio en www.foodmesenger.com, se trata del restaurante Misuto de Pedregalejo, que podríamos decir es hermano de Oleo ya que está dirigido por el propio Rui Junior y por el prestigioso chef Alejandro Salido.
 

martes, 21 de octubre de 2014

Peggy Sue's Málaga


“Cuando contamos que hacemos la comida a mano diariamente, muchas veces la gente no nos cree. Es posible hacer las cosas como antes, una a una, con los mejores ingredientes y sin cobrar precios desorbitados. Sólo hacen faltan muchas horas de trabajo, dedicación y cariño hacia lo que hacemos” Peggy Sue.
 
La carne.
Todos los días reciben la carne en sus instalaciones y en los locales Peggy Sue´s. Carne de ternera especialmente elegida para ellos y siempre de la misma pieza del animal. Sin mezclas ni partes desconocidas.

Todos los días las pican y hacen las hamburguesas una a una, a mano y sin excepción.

Las hamburguesas no contienen nada que no sea carne y los únicos conservantes que usan son la sal y la pimienta. Frescas, recién hechas y de la mejor materia prima. Afirman que es una logística complicada y más cara que la de la competencia, pero así lo hacen desde el primer día y así lo siguen haciendo.  

El pan.
Desde sus comienzos el pan es algo muy especial. Tardaron mucho tiempo en encontrar el pan perfecto. Rico, blandito, pero que aguante hasta el final sin romperse. Además, lo tuestan para que esté todavía mejor. Y todo ello sin conservantes ni colorantes, pan de verdad. No lo compran industrialmente, lo sigue haciendo su panadero de siempre.
Los ingredientes.
En Peggy Sue’s no tienen hamburguesas prediseñadas con nombres rimbombantes. Solo un montón de los mejores ingredientes y salsas para que te preparen la tuya a tu gusto. La llaman personal burger.

Sobre gustos no hay nada escrito y solo tú sabes cual es la combinación perfecta.


Dsifruta la comida Americana del restaurante Peggy Sue´s a domicilio en Málaga, haciendo tu pedido en www.foodmesenger.com

 

martes, 4 de febrero de 2014

Foster's Hollywood Muelle 1

Os presentamos nuestra última novedad para pedir a domicilio en Málaga, el famoso restaurante de comida americana Foster's Hollywood del Muelle 1. Ya puedes disfrutar su deliciosos platos desde casa, la oficina o donde quieras. Disfruta la carta completa en la web de Food Mesenger para realizar tu pedido on-line o si lo prefieres por teléfono al 951772065. 
Para empezar no te pierdas los platos estrella como las irresistibles "Bacon & cheese fries", los "Nachos San Fernando" o el "Hollywood combo" ideal para compartir, compuesto de alitas de pollo, aros de cebolla, fingers de queso y delicias de jalapeños con salsa ranchera y barbacoa.
¿Has probado las hamburguesas "Big screen burgers" con jugosa carne de vacuno? Las puedes pedir en tres tamaños, grande 285gr, mediana 220gr y pequeña 110gr. Te recomendamos la "Director's choice" de 220gr, todo un clásico.
"We like" la nueva y original edición de 6 esquisitas "Gourmet burgers" de 220gr. Elige entre Foster's Caesar, BBQ Egg, Philadelphia onion, Mediterranean, Tribeca y Teriyaki. 
En Foster's Hollywood son especialistas en costillas a la parrilla "Big Time Ribs" desde 1971. Jugosas costillas de cerdo con el sabor tradicional americano.
También encontraras una seleccción de carnes a la parrilla "Steakhouse", platos "Tex-Mex" tales como fajitas, burritos, tacos y enchiladas, especialidades "Chicken & fish" y ensaladas como la famosa "Santa Mónica".
Y para culminar, la estrella de Foster's Hollywood, un dulce caliente de chocolate, acompañado de helado de vainilla, cubierto con nueces y salsa de chocolate caliente...el "ALL STAR" BROWNIE. ¡Ya solo queda disfrutar!


jueves, 30 de enero de 2014

Pizza Pino, nuevas promociones 2014

Te presentamos las nuevas super promociones que Pizza Pino ofrece a domicilio con Food Mesenger en Málaga.
Los Martes (excepto festivos), dia de la pizza a domicilio. Disfruta todas las deliciosas pizzas de la carta de Pizza Pino a 6,95€ cada una. Y además si pides 3 pizzas, tienes un pan de ajo en masa de pizza de regalo.
 
Los Jueves (excepto festivos), dia de la pasta a domicilio. Variada seleccion de pastas a 6,95€ cada una. Elige entre macarrones, espaguetis, tagliatele, farfelle o risottos, con una sabrosa salsa a su gusto: Al ajo, napolitana, bolognesa, putanesca, carbonara, a la matriciana, all´arrabiata, al atun, a los cuatro quesos, con gambas, frutos del mar y al salmon.


Conoce las promociones a domicilio en Malaga capital Promociones Food Mesenger 

miércoles, 22 de enero de 2014

Cocina tailandesa y woks en Sacacorchos

El restaurante Sacacorchos de plaza Uncibay en Málaga ha destacado estos años por su cocina Mediterránea con influencias internacionales. Han conseguido que muchos platos de su carta sean reconocidos por los malagueños, como los huevos rotos de gulas y langostinos, la pastela andalusí de pollo, el risotto de setas y langostinos, el solomillo iberico con corona de foie o la ensalada de queso de cabra gratinado entre otros.
Aprovechando el comiendo del nuevo año, el restaurante realiza unas mejoras significativas en su establecimiento y en su carta, sorprendiendo con la incorporación de numerosos platos de origen asiático, especialmente tailandeses y chinos. Podemos confirmar la excelente acogida que han tenido estos platos a domicilio en www.foodmesenger.com

Como entrantes destacan los rollitos vietnamitas, los rollitos tailandeses, la ensalada de algas wakame, la tempura de verduras y los yakitori (brocheta japonesa)
Encontramos un amplio apartado de woks, característicos de la cocina china.
Arroz frito con pollo, gambas y ternera.
Fideos de arroz con curry, pollo y langostinos.
Fideos Jack´s chow mein con pollo, cerdo y gambas. (Chow mein es un termino chino que hace referencia a los fideos cocinados en wok)
De tiras de ternera o pollo crujiente.
Langostinos Szechuan (region situada al sudeste de China, conocida internacionalmente por su picante y el uso de pimienta entre otras especias)
Filetes de lubina Sumatra (isla de indonesia) con salsa de coco y pakchoy (vegetal oriental similar a nuestra acelga)
Pato crujiente con salsa hoisin (salsa china similar a la agridulce pero con ajo, vinagre y chile)
Nos llaman la atención los platos de cocina tailandesa, que pueden ser de pollo, de ternera o de gambas y con 3 salsas a elegir, la roja, amarilla o verde, con diferentes grados de picante. La cocina tailandesa mezcla cinco sabores fundamentales: dulce, picante, agrio, amargo y salado.
Salsa verde, picante, con pimiento verde y rojo, perejil, berenjena, cebolla, bambu y albahaca.
Salsa roja, medio picante, con pimiento verde y rojo, lichi, uva, bambu, col verde y albahaca.
Salsa amarilla, poco picante, con pimiento verde y rojo, bambu y zanahoria.

Te animamos a probar estos nuevos platos asiáticos y ¿dónde mejor que en tu propia casa?

miércoles, 18 de diciembre de 2013

Zenart con Shinji Nakamura


Nos llega una excelente noticia, el reconocido maestro japones Shinji Nakamura es el nuevo Jefe de cocina del restaurante Zenart en Málaga. Cuenta con una amplia experiencia por todo el mundo y destaca su gran maestría y delicadeza a la hora de preparar cada plato.


Shinji Nakamura nace en Takarajima, una pequeñísima isla del sur de Japón. Crece en un entorno natural privilegiado que le permite desde niño disfrutar de los sabores más frescos y naturales.

Muy joven inicia su carrera profesional en Tokio de la mano del maestro Yasuhiro Ichiwaka quien le transmite a lo largo de diez años la importancia de utilizar productos de temporada y la técnica para cocinarlos respetando su esencia y autentico sabor, conceptos que Nakamura considera son la base de la cocina japonesa.

Amplia su experiencia como jefe de cocina en los restaurantes Iso y Miyako Sushi de Tokio.
Se traslada a Londres donde trabajara durante cuatro años en el prestigioso restaurante Nobu, referente mundial de la cocina japonesa. En Inglaterra siendo jefe de cocina se dedicara a la formación de jóvenes chef en el arte del sushi, su autentica pasión.

Su último destino hasta incorporarse en el restaurante Zenart de Málaga ha sido en el restaurante Kabuki raw en la Finca Cortesín perteneciente al grupo Kabuki que cuenta con tres estrellas Michelin.

Disfrutar el sushi del maestro Nakamura en Zenart o pidiendo desde casa en www.foodmesenger.com