Zenart con Shinji Nakamura

Nos llega una excelente noticia, el reconocido maestro japones Shinji Nakamura es el nuevo Jefe de cocina del restaurante Zenart en Málaga. Cuenta con una amplia experiencia por todo el mundo y destaca su gran maestría y delicadeza a la hora de preparar cada plato.

Shinji Nakamura nace en Takarajima, una pequeñísima isla del sur de Japón. Crece en un entorno natural privilegiado que le permite desde niño disfrutar de los sabores más frescos y naturales.

Muy joven inicia su carrera profesional en Tokio de la mano del maestro Yasuhiro Ichiwaka quien le transmite a lo largo de diez años la importancia de utilizar productos de temporada y la técnica para cocinarlos respetando su esencia y autentico sabor, conceptos que Nakamura considera son la base de la cocina japonesa.

Amplia su experiencia como jefe de cocina en los restaurantes Iso y Miyako Sushi de Tokio.
Se traslada a Londres donde trabajara durante cuatro años en el prestigioso restaurante Nobu, referente mundial de la cocina japonesa. En Inglaterra siendo jefe de cocina se dedicara a la formación de jóvenes chef en el arte del sushi, su autentica pasión.

Su último destino hasta incorporarse en el restaurante Zenart de Málaga ha sido en el restaurante Kabuki raw en la Finca Cortesín perteneciente al grupo Kabuki que cuenta con tres estrellas Michelin.

Disfrutar el sushi del maestro Nakamura en Zenart o pidiendo desde casa en www.foodmesenger.com

Pizzeria La Romantica Malaga

“...más de  30 años de gastronomía Italiana con Amor"

 La Romántica es, desde hace más de 30 años, una de las mejores cocinas italianas de Málaga. Fundada en 1980 por el Chef italiano Aldo Capobianchi, que tras años de amor a su trabajo, logró convertir Pizzeria La Romántica en uno de los restaurantes italianos artesanales de referencia en nuestra ciudad. Su concepto de restauración se materializa en una elaborada cocina Italiana tradicional realizada con ingredientes de primera clase.

Situada en pleno Casco Histórico, en C/ Cárcer nº 5, a pocos metros del Teatro Cervantes, es un acogedor restaurante ideal para amantes de la cocina Italiana de primera calidad.

La elaboración de sus  platos es cuidada al detalle y están condimentados con auténtica materia prima de calidad y de temporada, utilizando una masa fresca y artesanal sin conservantes elaborada por ellos mismos a diario. Son muy reconocidos por sus famosas pizzas al horno, pastas, ensaladas, carnes o postres caseros.

En La Romántica fueron de los primeros en introducir la comida italiana en Málaga y en realizar su propio servicio a domicilio que dejaron de hacer por el año 2009 pero que afortunadamente hoy reanudan de la mano de Food Mesenger. Adaptándose a los nuevos tiempos, los clientes pueden pedir comida a domicilio on-line en www.foodmesenger.com o por teléfono al 951772065. Pueden elegir la forma de pago más cómoda, ya sea en efectivo, con Ticket Restaurant, Restaurant Pass de Sodexo, con tarjeta, incluso con Paypal.

​Típicamente mediterránea, en la cocina italiana se mezclan influencias de las cocinas de numerosos países como Grecia, países africanos e incluso asiáticos fruto de las corrientes migratorias que se establecieron en el país desde el transcurrir histórico de Roma. En Pizzería la Romántica tienen muy presente que toda la cocina italiana tiene un origen campesino, muy unido a la tierra, a la agricultura. Se trata de platos nutritivos, consistentes, sabrosos y muy, muy aromáticos.

Restaurante mexicano Jalisco

Jalisco es un restaurante familiar que abrió sus puertas en Málaga en el año 2000, por aquel entonces ellos ya contaban con tradición y experiencia en la cocina mexicana y  fueron pioneros en este tipo de comida en la ciudad. En la actualidad destaca como uno de los restaurantes mexicanos más populares. 

Desde sus comienzos se les ha valorado por la búsqueda de un sabor propio y una cocina artesanal con ingredientes de calidad muy alejada de la comida rápida.

Ofrecen una carta saludable hecha a diario, con carnes de primera sin grasas. Muy autoexigentes desde sus comienzos, con mucho esfuerzo y cariño han conseguido ser referente de calidad en este tipo de comida.

En su carta podemos encontrar una amplísima variedad de platos típicos mexicanos: tacos, nachos, jalapeños, burritos, enchiladas, chimichangas, chili con carne, fajitas, quesadillas, etc. También disponen de especialidades como el guacamole casero con un sabor muy característico debido a los ingredientes que utilizan con un toque muy personal. 

Su carta demuestra que es un restaurante para todos los públicos, con ensaladas y platos fusionados con la cocina mediterránea, incluso pizzas mexicanas elaboradas con una base especial casera. Puedes preguntar también por platos para celiacos y para niños.

En la actualidad disfrutan de una nueva localización muy agradable en el Paseo de la Farola 8, en el barrio de La Malagueta, con una amplia terraza y vistas de lujo junto al Muelle 1. Algunos fines de semana puedes disfrutar de actuaciones en directo de mariachis y grupos de boleros.

Los que conocen el restaurante desde sus comienzos saben que es “un mexicano de hoy con precios de ayer” ya que siguen con los mismos precios de la última década.

Encuentra la mejor comida mexicana de Málaga a domicilio en www.foodmesenger.com o llamando al 951772065.

Pescaito frito a domicilio Malaga

Una de las grandes novedades de la 4º edición de la guía de restaurantes de Málaga a domicilio es la incorporación de pescaíto frito a la carta de Los Mellizos. Tras dos años llevando a domicilio paellas, arroces y marisco con Food Mesenger, los Mellizos deciden apostar por llevar a casa el producto más malagueño, el mejor pescaíto frito.

Previo a la publicación de la carta definitiva de pescaíto frito en www.foodmesenger.com, se han realizado numerosas pruebas para seleccionar las raciones que llegan a casa en perfecto estado y ya son muchos los clientes que han comprobado que el pescaíto llega caliente y está buenísimo.

Las raciones de boquerones, calamares, rosada con alioli, colitas de langostinos, boquerones al limón y calamaritos se caracterizan por su gran tamaño y calidad espectacular, acompañadas de ensalada de pimientos son irresistibles.

La calidad y prestigio de Los Mellizos vienen avalados por muchos años de experiencia en sus diferentes establecimientos en la provincia: La pescadería- lonja Los Mellizos en el Arrollo de la Miel, Casa Juan en la Carihuela, El Mero en el puerto deportivo de Benalmádena, Saint-Tropez en el paseo marítimo de Benalmádena y Los Mellizos Málaga en el centro histórico, en calle Sancha de Lara 7.  Desde este último se realiza el reparto a domicilio en la capital.

¡No te lo pierdas! Y puedes contarnos tus experiencias en https://twitter.com/FoodMesenger y https://www.facebook.com/FoodMesenger, muchas gracias.

La casa de la pasta

Pizzería "La casa de la pasta" es el resultado de una larga tradición gastronómica que comenzó hace 40 años en Darmstadt, Alemania. Allí fué donde Luis, nuestro protagonista, tras 8 años trabajando en restaurantes italianos, honró el nombre de nuestra ciudad abriendo la "Bodega Málaga", un restaurante español en el corazón de Darmstadt.

La "Bodega Málaga" comenzó a ser un nombre muy sonado en toda la ciudad gracias a la calidad de la comida, originalidad, buen ambiente y sus famosos tablaos flamencos, que se desarrollaban espontáneamente (imaginaros un restaurante así en Alemania en aquella época). Tras la "Bodega Málaga" llegó "Casa Luis", de características similares pero un poco más amplio. Aquí se reunían personas de todas las clases, lo que hacía del local un lugar muy interesante. Cuentan que el alcalde de Darmstadt coincidía en la barra con los habitantes de barrios menos favorecidos, que a su vez tomaban vinos españoles con famosos escritores. Músicos intercambiaban impresiones con mendigos los cuales transmitían su visión del mundo a los pintores.

Precisamente fue en "Casa Luis" donde nuestro protagonista conocería a su futura esposa, Josefine, que más tarde también trabajaría a su lado. Juntos decidieron pasar el resto de sus vidas en España y ya hace 25 años que abrieron “La Casa de la pasta” en Echevarría del Palo (C/ Eduardo Esteve nº 6, 29017 Málaga) Actualmente ayudados por su hija Josefina siguen dedicándose a su gran pasión, la Gastronomía, no solo entendida cómo la actividad que se desarrolla en un restaurante, si no más bien cómo el amor a la buena alimentación y a la relación del ser humano con ésta.

Ya sabéis donde encontrar a esta encantadora familia y su experimentada cocina. Su extensa carta de pastas y pizzas, de la mejor calidad, también está disponible a domicilio en Málaga en www.foodmesenger.com. Os recomendamos no perderos especialidades como el Panzerotti al salmón, el ravioli gigante, los fagotini o el mixto de pasta a la marinera. 

 

La Moraga, un lujo a precios asequibles

La Moraga es un concepto gastronómico que abre las puertas a un lujo asequible. A través de una cuidada carta nos ofrece un nuevo concepto entre la cocina de autor y la tradicional, platos sanos, creativos, exquisitos y con un sabor auténtico del Mediterráneo. 

Calidad de productos, precios asequibles, seguridad y sanidad alimentaria, y creatividad son algunos de los atributos más reconocibles en La Moraga.

Una proyección de la cultura, el progreso y la imagen de Andalucía que combina el arte de las tapas con las tendencias culinarias más internacionales, con la idea de ofrecer lujo al alcance de todos. En Málaga estamos acostumbrados a disfrutar La Moraga desde hace unos años y muy pronto será posible hacerlo en otros puntos del planeta con las nuevas aperturas en Madrid, Ibiza, Valencia, Frankfurt y Kyoto.

Como novedad para la futura carta, más de 20 estrellas Michelín se unirán en breve a La Moraga, al aportar cada chef sus conocimientos mediante el diseño de un plato.

Recientemente han ampliado su oferta gastronómica incorporando a su equipo al conocido coctelero Carlos Moreno. El barman, cuya trayectoria más reciente ha pasado por el Hotel Urban y O´Clock en Madrid, además de ponencias en Madrid Fusión, será el encargado de gestionar el bar La Moraga en la capital de España.

  

En Málaga se pueden pedir los platos de La Moraga a domicilio con Food Mesenger. La hamburguesa Burger Bull de rabo de toro, la baguette de bacalao ahumado y alioli de macadamia, el pinchito moruno con tabulé de verduras son algunos de los platos destacados que podemos encontrar en www.foodmesenger.com